Historia

Twój gospodarz
z historią

To, co zaczęło się jako miejsce spotkań straży obywatelskiej, jest dziś sceną dla całego Pulsnitz. Przez pokolenia staliśmy się pewnym adresem dla wszystkiego, co czyni życie uroczystym.
Stara ilustracja z rodzinami w restauracji i zamawianiem u kelnera

Od strzelnicy do gospody

  • 1467
    Założenie bractwa strzeleckiego dla wojskowej ochrony miasta.
  • 1473
    Początek strzelania maryjnego w lipcu. W kolejnych latach co roku odbywało się święto strzeleckie.
  • 1658
    Bractwo strzeleckie otrzymuje prawo do warzenia piwa trzy razy w roku bez podatku.
  • 1663
    Budowa pierwszego domu strzeleckiego jako prostej konstrukcji szkieletowej do przechowywania broni i tarcz strzeleckich. Przylegająca strzelnica, wówczas położona przed murami miasta, zachowała się jako plac festynowy do dziś. Wtedy tradycją stają się dwa święta strzeleckie w roku, w Zielone Świątki i w lipcu.
  • 1758
    Zniszczenie domu strzeleckiego w wojnie siedmioletniej. Odbudowa nastąpiła zaraz po zakończeniu wojny.
Stara ilustracja z rodzinami w restauracji i zamawianiem u kelnera

Restauracja dzierżawiona i hotel

  • 1845
    Ukończenie nowego budynku domu strzeleckiego w prostym stylu klasycystycznym. Czas budowy wyniósł rok. Otwarto restaurację dzierżawioną, która do dziś znajduje się w tych samych pomieszczeniach. Od strony północnej powstał zacieniony ogródek piwny z nasadzeniami lip.
  • 1905
    Rozbudowa i przebudowa domu w stylu secesyjnym z włączeniem dużej sali, tunelowego szynku i piętra hotelowego. Charakterystycznym elementem budowlanym staje się mała narożna wieżyczka.
  • 1925
    Rozbudowa o „Hindenburgdiele” przy współpracy ze związkiem kombatantów. W skład kompleksu włączona zostaje również mała stacja benzynowa.
  • 1947
    Rozwiązanie towarzystwa strzeleckiego i przejęcie budynku przez armię radziecką jako magazyn materiałowy.
Stara ilustracja z rodzinami w restauracji i zamawianiem u kelnera

Dom kultury Pulsnitz i restauracja HO

  • 1950
    Użytkowanie jako dom pracowników tekstylnych z zaopatrzeniem w posiłki.
  • 1952
    Przebudowa na miejski dom kultury z rozbudową sceny na przedstawienia teatralne i urządzeniem restauracji HO. Właścicielem staje się od tej pory miasto Pulsnitz, operatorem HO-Bischofswerda, oddział restauracji.
  • 1958
    Arno Alschner zostaje kierownikiem restauracji i w trakcie swojej służby staje się legendą. Triumfalny pochód „sznycla bułgarskiego” w gastronomii wschodniej Saksonii przypada m.in. na okres jego działalności.
  • 1976
    „Kulturhaus” był prowadzony kolejno przez kilku kierowników: Gerharda Otto, Karla Teicha i Christę Großmann.
Stara ilustracja z rodzinami w restauracji i zamawianiem u kelnera

Prywatyzacja po zjednoczeniu

  • 1990
    Zakup obiektu przez rodzinę Kühne. Przeprowadzono znaczne prace przebudowy i renowacji. Wraz z tym rozbiórka wyposażenia wewnętrznego sali wraz z parkietem, przez co od 1993 roku nie były już możliwe żadne imprezy.
  • 1995
    Upadłość rodziny Kühne i zamknięcie domu strzeleckiego na kilka lat.
  • 1997
    Gerd Busch zostaje nowym dzierżawcą. Trzy lata później następuje nabycie domu strzeleckiego, wspólnie z jego synem Dirkiem Buschem. Obaj właściciele są od tego czasu również operatorami tradycyjnej gospody.

Rodzina Busch

Pulsnitzanie

  • Przejęcie jako dzierżawca i późniejsza kontynuacja we własnym posiadaniu
  • Różne prace konserwacyjne.
  • Wymiana starej instalacji grzewczej na nowoczesną technologię gazową kondensacyjną.
  • Przejście z analogowej instalacji telewizyjnej na technologię cyfrową.
  • Generalny remont izby gościnnej, usunięcie starej imitacji szachulca, restauracja niepowtarzalnego baru.
  • Dawny tunelowy szynk staje się kasynem z barem i automatami.
  • Montaż elektrociepłowni blokowej, która sama wytwarza część prądu.
  • Z powodu niewystarczającego ugruntowania fundamentów groziło zawalenie się budynku scenicznego. Firma specjalistyczna przeprowadziła podniesienie budynku scenicznego przy jednoczesnym wzmocnieniu fundamentów.
  • Całkowita wymiana instalacji nalewakowych w sali gościnnej i na sali balowej wraz z jednostkami chłodzącymi beczki.
  • Przejście oświetlenia sali i sceny na technologię LED wraz ze sterowaniem radiowym.
  • Nowa dobudówka jako chłodnia i mroźnia oraz dla pomieszczeń personelu.
  • Gruntowna renowacja i rozbudowa głównej kuchni, kuchni sali i kuchni zmywakowej przy bieżącej działalności.
  • Montaż drugiej chłodnicy beczkowej – od tego czasu sześć różnych piw jest na kranach.
  • Instalacja nowej głównej rozdzielnicy prądu.
  • Reinwestycja naszej elektrociepłowni blokowej zamontowanej w 2013 roku z powodu szkody całkowitej.
  • Marzec: Z powodu koronawirusa działalność restauracyjna zostaje zakazana, a od maja wznowiona z zachowaniem zasad higieny.
  • Sierpień: Odnowienie strefy wejściowej do ogrodu lipowego.
  • Październik: Wzniesienie klatki schodowej od strony podwórza jako dodatkowej drogi ewakuacyjnej dla drugiego piętra pensjonatu. Nowe zagospodarowanie stref wejściowych i klatki schodowej do pensjonatu.
  • Listopad do grudnia: Zamknięcie z powodu koronawirusa, oferowana jest usługa odbioru osobistego.
  • Dawna „izba regionalna”, szatnia przy sali oraz pokój wypoczynkowy zostają gruntownie wyremontowane i przekształcone w nowoczesną salę gościnną.
  • Instalacja systemu fotowoltaicznego na dachu sali do produkcji od 10% do 30% dziennego zapotrzebowania na prąd.

Ponad 25 lat działalności gastronomicznej, imprezowej i kulturalnej oraz zakwaterowania w mieście pierników Pulsnitz!

Stara ilustracja pary przy posiłku w restauracji